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オレンジワインのペアリング♪

皆様こんにちは!

先日入荷した、大人気のグリーンソングス アンバー(オレンジワイン)をついに試飲致しました!!

店長も初めてのオレンジワイン♪ ここ数日、いつ飲もうかな~と冷蔵庫で冷やしながら、ずっとワクワクしておりました♪

こちらのオレンジワインはオーガニックの葡萄使っているのも嬉しいポイントです!また、無濾過なので、少し濁っていて、下の方に澱が沈殿しているのも見られました。

アロマはとてもおだやかで、ほんのりとピーチの香り♪ 最初のアタックも優しく、舌の上でトロッとするような感じもあり、ピーチネクターをさらりと飲みやすくした感じ。

それでもって、スキンコンタクトもしているので渋味や複雑な味わいも感じらます。

合わせたのは、赤味かかったオレンジワインに合わせて、サーモン入りのマリネを作りました。これがまた正解♪ お料理を引き立ててくれるワイン、とてもお勧めです!

こちらのワインは毎年売り切れてしまう人気商品なので、気になる方はお早めにお求めください♪