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ニュージーランド産ラム肉にはおすすめのワイン♪

皆様こんにちは♪

PURE PLATTERの店長です!寒い日が続いていますが皆様お元気ですか?

さて、今日はご自宅で美味しい手料理とワインを楽しまれる方にお勧めのペアリングを紹介したいと思います♪

ニュージーランドと縁の多い我が家では、何かあるとニュージーランド産のラム肉が食卓に並びます♪

ラムチョップやラムステーキ肉に軽く塩こしょうして、ミックスハーブとニンニクのすりおろし、オリーブオイルをまんべんなく揉みこんだら下味完了。

それを、フライパンで焼いたら出来上がりなので本当に簡単なんです!

しかも、肉汁がたまらなく美味しい♪

さて、そんな、ニュージーランド産ラム肉に合うおすすめワインを紹介させて頂きます!!

こちらのピノ・ノワール100%のワイン↓

エレガントで酸味とタンニンもバランスも良く本当に美味しいピノなんです!

ラム肉の相性もバッチリ!!

是非、一度お試しくださいませ。

ユリカエステート 99 ロウズ 2016

JULICHER ESTATE (ユリカエステート) 99ロウズ ピノ・ノワール 2016 赤 ミディアムボディ ~NZピノ・ノワール好きも – PURE PLATTER (pureplatterjapan.com)

酸味とタンニンのバランスが良く、野性的なニュアンスもありラム肉にぴったり合うんです♪

ニュージーランド産ラム肉 × ニュージーランド産ピノ・ノワール

最高のペアリングですよ!!