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アルファドームス キューミュラス alpha domus cumulas ニュージーランドワイン 瓶内二次発酵
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ALPHA DOMUS (アルファドームス)キューミュラス メソッド トラディッショナル 2018

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アルファドームス ワイナリー

ニュージーランド最大のワイン産地マールボロに続き2番目に大きなワイン産地である北島のホークスベイ。比較的温暖な温暖な気候でメルローやカベルネ・ソーヴィニョンと言ったボルドー系のぶどうが多く栽培されています。近年、ニュージーランド産のボルドースタイルのワインは世界中から注目を集めつつあり、グランヴァンなどの素晴らしいワインも生み出されているのです。

アルファドームスはそんなホークスベイに拠点を置くワイナリーです。1989年にHAM一家にてこのホークスベイの地に創設されました。アルファ『ALPHA』は家族の名前の頭文字 Anthonius, Leonarda, Paulus, Henrikus , Anthonius から付けられたもので、ドームス『DOMUS』はラテン語で「家」を意味しています。

名前の通り家族のような温かみのあるワイナリーです。

ワイナリーの近くには空港があり、昔からニュージーランド空軍のパイロットたちの重要な練習飛行場として使用されております。近年のアルファ―ドームスのラベルのデザインは以前使用されていた軍用機タイガー・モスをイメージしたものです。

こちらのワイナリーで生産されているワインは、イギリスの有名ワイン雑誌『デキャンター』による国際ワインコンクールで数々の賞を受賞しています。

≪キューミュラス・メトードトラディッショナル≫

手摘みで収穫した葡萄の房をそのまま圧搾して果汁を取り出します。1991年に植えられたシャルドネから作られるこちらのワインは、瓶内二次発酵12ヶ月で加糖なしの辛口のスパークリングワインです。

 

原産地:ホークスベイ

シャルドネ 100%

アルコール度数:13%

容量:750ml

飲み頃温度:6℃

備考:コルク

≪テイスティングコメント≫

柑橘系のさわやかな香りやブリオッシュパンの様なイーストを感じるアロマをお楽しみ頂けます。エレガントな辛口のスパークリングワインです。