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LOVEBLOCK (ラブブロック)セントラルオタゴ ピノノワール2019 赤ミディアムボディ
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LOVEBLOCK (ラブブロック)セントラルオタゴ ピノノワール2019 赤ミディアムボディ

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ラブブロックはニュージーランド南島のマールボロとセントラルオタゴにヴィンヤードを持つワイナリーです。

生産者のEricaとKimは、オーガニックにも取り組み、

また、ヴィンヤードには、鶏、羊、牛などの動物や多種多様な植物が共生するオーガニックファームを作り出しました。

≪ラブブロック セントラルオタゴ ピノノワール 2019≫

ピノノワールは「Someone’s Darling」と呼ばれるセントラルオタゴのベンディゴで栽培されています。土壌は排水性に優れた砂質土壌で、下層は砂利まじりのシスト沖積土壌。ここに植えられたクローンはB777、B667、B115とDRC由来のエイベルクローンです。

収穫は涼しい夕方に行われました。5日間の低温浸透させた後、発酵を開始します。マロラクティック発酵も行います。果実のピュアな力強さを残すため、古い樽で8ヶ月間の熟成をさせます。ニュージーランドラムとの相性は抜群です。

産地:セントラルオタゴ
葡萄品種:ピノノワール100%
アルコール度数:14.0%
容量:750ml

飲み頃温度:16~18℃
備考:スクリューキャップ

≪テイスティングコメント≫

外観はルビーレッドに紫色のエッジ。すみれや黒果実系の香りにオークや微かなハーブのニュアンス。味わいは赤系果実と黒系果実が混じり合い、キノコの風味も感じる。ほど良いオークとバランスの取れたタンニン。複雑味をしっかり楽しめる。