当店のワインの保管について

こんにちは、PURE　PLATTERの店長です。

今日の関東は秋晴れで気持ちの良いお天気ですね♪

こんな日は外でスパークリングワインでも飲みながらピクニックを楽しみたくなります♪

さて、今日は当店のワイン管理についてお話ししたいと思います。

当店ではワインは全てワインセラーで保管しております。

ワインはある意味生き物です。瓶の中でゆっくり熟成を続けています。

そして、成熟を上手く進行させてあげるには温度や湿度調整がとても大切なのです。

温度が高すぎてしまうと瓶内で酸化が進み熱により劣化してしますし、また頻繁な温度変化でもダメージを受けてしまうことがあります。

他にも、湿度が高ければカビが発生してしまったり、逆に低いとコルクが乾燥して劣化が進みます。

この様にワインはとてもデリケートな飲み物なのです。

当店の美味しいワインたち、」皆様に飲んで頂ける日を夢見て、

ワインセラーでじ～っとその日を待ちわびております♪