【アルファドームス ワイナリー】
ニュージーランド最大のワイン産地マールボロに続き2番目に大きなワイン産地である北島のホークスベイ。比較的温暖な温暖な気候でメルローやカベルネ・ソーヴィニョンと言ったボルドー系のぶどうが多く栽培されています。近年、ニュージーランド産のボルドースタイルのワインは世界中から注目を集めつつあり、グランヴァンなどの素晴らしいワインも生み出されているのです。
アルファドームスはそんなホークスベイに拠点を置くワイナリーです。1989年にHAM一家にてこのホークスベイの地に創設されました。アルファ『ALPHA』は家族の名前の頭文字 Anthonius, Leonarda, Paulus, Henrikus , Anthonius から付けられたもので、ドームス『DOMUS』はラテン語で「家」を意味しています。
名前の通り家族のような温かみのあるワイナリーです。
ワイナリーの近くには空港があり、昔からニュージーランド空軍のパイロットたちの重要な練習飛行場として使用されております。近年のアルファ―ドームスのラベルのデザインは以前使用されていた軍用機タイガー・モスをイメージしたものです。
こちらのワイナリーで生産されているワインは、イギリスの有名ワイン雑誌『デキャンター』による国際ワインコンクールで数々の賞を受賞しています。
≪ザ・ナヴィゲーター2015≫
葡萄を発酵させる前にコールド・マセレーション（低温醸し法）を4～5約日行います。そうすることで、葡萄からの風味や果実味がより抽出しました。その後、フランス産の樽を80％使用し発酵。発酵のピーク時の温度は32度まで上昇します。樽熟成は約12ヶ月。
原産地：ホークスベイ
メルロー60% カベルネソーヴィニョン20% カベルネフラン 11% マルベック 9%
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
飲み頃温度：17℃
備考：スクリューキャップ
≪テイスティングコメント≫
ブルーベリーやプラム、ほのかにカシス、カカオ、スパイス等、複雑なアロマをお楽しみ頂けます。ミディアム～フルボディで、凝縮した果実味と樽が特徴。シルキーなタンニンの余韻は長く、牛肉や濃厚な味付けのお料理、そしてチーズと相性の良いワインです。