≪トゥーリバーズ ワイナリー≫
『トゥーリバーズ』は2004年にニュージーランドの南島マールボロで設立されたワイナリーです。トゥーリバーズ「2つの河川」と言う名前は、マールボロのワイン栽培には欠かせない２つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリバー」が由来しています。
オーナーのデイビットはニュージーランドでワイン栽培と醸造学を学び、その後ヨーロッパやアメリカ、チリなど有名なワイン産地でコンサルタントワインメーカーとしてワイン造りに携わりました。
偉大なワインにはヴィンヤードが鍵であると常に考えるデイビッドは、生まれ育ったマールボロに対しての深い見聞と知識、そしてこれまでの国際的な経験を生かし、この二つの川の周囲に存在する個性的なワイン畑から、マールボロワインを更なる高みへと導くワイン造りを追求しています。
≪BLACK COTTAGE ブラックコテージ ソーヴィニョンブラン 2022≫
デイビットが手掛けるもう一つのシリーズ「ブラックコテージ」は、より親しみやすく、シンプルにおいしいワイン造りを心がけています。
ボトルにデザインされているコテージは、デイビッドがマールボロに所有するコテージで、ぶどう畑やオリーブの木に囲まれています。多くの人が集い、ワインを楽しみながら釣れたての魚でBBQをしたり、クリケットをしたり、時にはライブを楽しんだり、そんな中でカジュアルに楽しくそして美味しく飲めるワインとして人気があります。
『BLACK COTTAGE ブラックコテージ ソーヴィニョン・ブラン 2023』
産地：マールボロ
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100%
アルコール度数：13.0%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ
ワイラウバレーとアワテレバレーの葡萄を使用。優しくプレスしたのち、ピュアな果実感と品種の個性を最大限に引き出すために低温で発酵。親しみやすくシンプルにおいしいソーヴィニヨンブラン。
フレッシュなアプリコットやグースベリーの豊かな香りが広がる。青リンゴやストーンフルーツのみずみずしい味わいに白胡椒のニュアンス。すっきり爽やかでドライな仕上がり。