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Misty Cove Chardonnay ミスティーコーヴ ソーヴィニョングリ 辛口白ワイン ニュージーランドワイン
ミスティーコーヴ ソーヴィニョングリ 辛口白ワイン ニュージーランドワインmisty cove sauvignon gris
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MISTY COVE (ミスティー・コーヴ) ランドマーク ソーヴィニョン・グリ 2019 白辛口 ~珍しいソーヴィニョン・グリ種とは!~

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≪ミスティー・コーヴ ワイナリー≫

ニュージーランドの南島にあるマールボロ。昼と夜の寒暖差と、長い日照時間、そしてワインの栽培に適した土壌で素晴らしいソーヴィニヨン・ブランが多く栽培されています

ワイナリーの名前「ミスティー・コーヴ」は霧の入り江を意味し、マールボロで観光地としても有名な「マルボーロ・サウンド」の美しい景色から由来しています。

全長1500kmにも及ぶ長く入り組んだ形の入江と美しいビーチ、その美しい入り江には豊かな原生林が生息し、まるで絵葉書のような美しさです。
昼間の太陽の熱で温められ蒸発した海水はやがて霧となり、マールボロ・サウンドを覆います。その光景はとても美しく、またとても神秘的でもあるのです。

ミスティ・コーヴのオーナーであるAndrew Baileyは「高級なワインが美味しいのは当たり前。しかし、誰もが手に入る価格の美味しいワインを造りたい。」と言う強い思いから、彼の思い出の地でもあるマールボロでワイン造りを始めることにしました。

また、こちらのワイナリーでは自然環境へ配慮しており、畑はサスティナブルで、オーガニックへの転換が進められています。ワイナリーでは化石燃料を用いて電気の使用やごみを減らしリサイクルと再利用に努めています。

ミスティー・コーヴ ワイナリーで造られているワインは、数々の賞を受賞しており、また世界中のミシュラン星付きレストランでも採用されるなど、世界中のワイン愛好家から認められ高い評価を得ています。

≪ランドマーク ソーヴィニョン・グリ 2019≫

ミスティー・コーブの中でも選ばれた畑で生産されているのが、こちらのランドマークシリーズ。

「ソーヴィニョン・グリ」と言うソーヴィニョン・ブラン種から変化したピンク(灰色)色のぶどうから造られています。

ソーヴィニョン・ブラン特有のさわやかさとグリを感じる深い果実味が特徴で白ワイン好きな方もきっと納得して頂けると思います!

また、ワインに詳しい方でも「ソーヴィニョン・グリ」と言う品種について聞いた事が無い方は多いので話のネタにも良いかもしれません♪

もし、この品種がソムリエやワインエキスパート試験に出たら大変ですね!!(出ないと思いますが・・・笑)

原産地:マールボロ

ぶどう品種:ソーヴィニョン・グリ 100%

飲み頃温度:6~12℃

アルコール度数:13%

容量:750ml

ティスティングコメント≫

口に含むとさわやかなシトラス系のアロマが口いっぱいに広がります。その他ピーチやパッションフルーツの香りも楽しめ優雅な気分にしてくれる事でしょう。しっかりしたミネラル感、バランスの良い酸味と渋み、そして果実味も豊富でシーフードや和食との相性が良いワインです♪