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ヴァンダル・ゴンゾー・コンバットルージュ 2021 赤 
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ヴァンダル・ゴンゾー・コンバットルージュ 2021 赤 

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『ヴァンダルってどんなワインメーカー?』

ニュージーランド・マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。

マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りに挑戦しています。

Make no mistake, these wines will not be everyone’s cup of tea, but at least give them a go, we dare you…

『ヴァンダル・ゴンゾー・コンバットルージュ 2021』

 

ピノノワール、ヴィオニエ、カベルネフランのフィールドブレンド。100%全房でマセラシオンカルボニック。プレスして全ての澱と一緒に6ヶ月間の古樽熟成。野生酵母での発酵、100%マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。残糖0.2g/l

 

産地:マールボロ

ヴィンヤード:サザンバレー

品種:ピノノワール、ヴィオニエ、カベルネフラン

アルコール度数:12.5%

容量:750ml