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ヴァンダル ゴンゾー ペットバッド 2021 Vandal Gonzo Pet-Bat
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ヴァンダル ゴンゾー ペットバッド 2021 Vandal Gonzo Pet-Bat

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『ヴァンダルってどんなワインメーカー?』

ニュージーランド・マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。

マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りに挑戦しています。

Make no mistake, these wines will not be everyone’s cup of tea, but at least give them a go, we dare you…

『スパークリングワイン:ペットバット2021』

ミュスカ50%とシャルドネ50%のフィールドブレンド。マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにある樹齢30年のシングルヴィンヤード。優しくプレスして野生酵母で発酵。フレンチ古樽で澱と共に熟成。残糖を残してボトリングし、瓶内での発酵によりほのかな濁りをともなったペットナット。S02は無添加。残糖0.1g/l

暗闇でラベルが光ります!

産地:マールボロ

ヴィンヤード:サザンバレー

品種:シャルドネ、ミュスカ

アルコール度数:13%

容量:750ml